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NASCE LA PRIMA DOCG DI PUGLIA: IL PRIMITIVO DI MANDURIA DOLCE NATURALE
12/11/2010

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Arrivati a Manduria (TA) entrando in città si può leggere  sulla cartellonistica:

Benvenuti a Manduria Terra del Primitivo.

Cortese avviso che per quanto in buona fede cerchi di illuminare il passante sulle peculiarità del posto, priva il territorio stesso del dovuto rispetto e riconoscimento: ora si dovrà completare l'informazione aggiungendo Terra del Primitivo DOCG o per correttezza e pignoleria, TERRE DI PRIMITIVI.

Lunedì 8 novembre 2010 alle ore 17:00, si è svolta presso la Sala Consiliare del Comune di Manduria una pubblica audizione per il riconoscimento della denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) "Primitivo di Manduria Dolce Naturale" e per la richiesta di modifica della disciplinare di produzione della denominazione di origine controllata (DOC) "Primitivo di Manduria". L'iniziativa è stata preceduta dalla degustazione fatta dalla commissione ministeriale per l'attribuzione della prima DOCG di Puglia; il responso dei tecnici ha dato risultati importanti e votazioni altissime per questo sontuoso nettare che meritava da tempo il riconoscimento finalmente ottenuto.

Un' occasione persa è stato però il non voler insistere per richiedere la denominazione garantita  anche per la versione secca, indubbiamente più conosciuta e diffusa sul mercato.
Riportando un interessante spunto da un articolo di Pasquale Porcelli su wine surf :

<< Si poteva chiedere contemporaneamente il riconoscimento della DOCG per entrambe le tipologie.  Stentiamo a credere che non sia stato fatto per un' interpretazione errata delle norme ministeriali che regolano tale attribuzione.
Ma questo è ormai un dato di fatto ed occorrerà aspettare chissà quanto per vedere  attribuire la DOCG anche al "normale", ammesso che nel frattempo la disciplina europea, come è ormai certo, non rimescoli le carte in tavola
>>.

Un enorme augurio e una diffusa speranza  sono rivolti  a tutto il territorio di produzione e a tutto l'indotto ad esso legato : che il  raggiungimento della denominazione "garantita" possa esser visto come un punto di partenza per un maggiore sforzo ed impegno sia da parte delle aziende, nel mantenere ed aumentare la qualità produttiva del Primitivo, sia soprattutto da parte di enti e amministrazioni coinvolti in un progetto meritevole ma impegnativo che per continuare a crescere ha bisogno di sinergie e professionalità diffuse e armoniche.

ETICHETTA DI UNA DELLE AZIENDE STORICHE DI MANDURIA: ATTANASIO

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