ROSATI IN TERRA DI ROSATI

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L'organizzazione della manifestazione Rosati in Terra di Rosati 2010 all'interno dell'evento stesso, ha organizzato grazie all'indispensabile aiuto di FRANCO ZILIANI , giornalista di fama indiscussa che nutre per la nostra Regione un' amore incondizionato, un Wine Tour che ha visto un gruppo di giornalisti scelti e selezionati proprio dallo stesso Ziliani, addentrarsi per 5 giorni nel mondo del gusto e dei sapori della nostra terra.
Non solo Rosati ma le aziende , le vigne ed i produttori che fanno grande questa terra sono stati meta di visita  dai giornalisti accolti con l'ospitalità che ci contraddistingue e con il sapere che ci fa essere una terra grande e generosa!

Il Dott. Franco Ziliani ha scelto le aziende che son state meta di visita attraverso una selezione qualitativa ma dettata anche da motivazioni logistiche e geografiche. Il Wine Tour si è concentrato principalmente nel GRANDE SALENTO, e ha toccato ben 9 Aziende.
Nonostante non sia stato possibile quindi andare a visitare tutte e venti le aziende coinvolte dalla manifestazione, tutti i partecipanti alla manifestazione Rosati in terra di Rosati 2010 hanno avuto il loro  momento di "approfondimento", attraverso una degustazione dedicata che si è svolta mercoledì 28 Luglio 2010. I giornalisti, alcuni dei quali avevano partecipato alla degustazione di selezione svoltasi al Vinitaly, hanno così avuto modo di assaggiare e degustare i venti Rosati.

La prima tappa del Wine Tour ci ha visto visitare l'azienda DUE PALME, dove i giornalisti hanno avuto modo di assaggiare tra i tanti ottimi vini, anche il nuovo "nato" , il  MELAROSA uno spumante rosè, metodo charmat, ( 100% negroamaro).
La tappa successiva ci ha visti incontrare il direttore di MASSERIA LI VELI , Giovanni Dimitri, oltre alla visita alla splendida tenuta, recentemente ristrutturata e completamente messa a nuovo, si ha avuto modo di degustare i loro prodotti, confrontandosi con il proprietario Edoardo Falvo.
Una bella scommessa per la famiglia Falvo che dopo tanti anni di successi e affermazioni in Toscana, ha voluto investire fortemente nei vini del sud e in questa terra.
Aggiungiamo noi, sino ad ora con ottimi risultati!

Nel pomeriggio il gruppo di giornalisti si è spostato a San Pietro Vernotico dove la Dott.sa Tolentino ci ha brillantemente guidato in una visita ad una delle due tenute dell'azienda TORMARESCA ( Masseria Maime) e ad una degustazione dei loro prodotti.

Il giorno seguente, il 30 Luglio 2010, il Tour ha fatto tappa in quel del leccese a Cutrofiano, dove siamo stati accolti dalla splendida cortesia del Professor Benegiamo che oltre alla degustazione dei prodotti di ASTORE MASSERIA ci ha guidato nella visita probabilmente più affascinante  di questi giorni. La Masseria ha al suo interno infatti un frantoio ipogeo tra i più grandi della provincia di Lecce che assieme alle piacevoli spiegazioni del Professore, alla degustazione dei loro vini e a tutto il contesto, ha positivamente colpito e rapito i giornalisti, in particolar modo quelli provenienti dall'Est Europa.

La giornata è continuata in direzione Galatina dove siamo stati accolti dal Dott. Vincenzo Vallone nell'Azienda SANTI DIMITRI, un altro vulcanico personaggio che ha trasmesso saperi e sapori della nostra terra contagiando i giornalisti in un' atmosfera calda e rilassante. Oltre ai vini dell'azienda ha piacevolmente colpito anche una piccola degustazione di olio extravergine d'oliva e di condimenti: quello che ha rapito i sensi e incuriosito il palato è stato certamente il MANDARINO , un condimento a base di olio extravergine di oliva ottenuto mediante la spremitura a freddo di olive delle varietà ogliarola e cellina e dei mandarini freschissimi dell'azienda. Da provare!

La giornata si è conclusa nella splendida cornice del Castel di Serranova dell'AZIENDA AGRICOLA VALLONE, una suggestiva location per vini suggestivi.
Si è potuto degustare ottimi prodotti  naturalmente a base negroamaro, senza ombra di dubbio il ricordo più intenso è legato all'assaggio di un paio di annate del Gratticciaia, sintesi di un potenziale ottimamente espresso dal vitigno e da chi lo cura e lo trasforma con passione e professionalità.

Il Tour è ripartito il 31 Luglio in direzione Copertino, tappa immancabile per un Wine tour organizzato all'interno di una manifestazione sui Rosati non poteva essere altro che l'AZIENDA MONACI DI SEVERINO GAROFANO.
Il Dott. Stefano Garofano ci ha accolti nella sua azienda con il garbo e  la classe che lo contraddistinguono e dopo aver visitato cantina e vigneti sotto un sole cocente, il gruppo di giornalisti ha goduto della tanto attesa degustazione.
A testimonianza dell'incondizionato amore nei confronti del loro lavoro e delle loro creature, il Dott. Garofano a nome dell'azienda di famiglia ci ha illustrato alcuni dei loro vini ( Girofle, Simpotica e Le Braci) soffermandosi anche sulla scelta dei loro nomi, evocativo e realistico ad esempio il nome dato al Rosato : GIROFLE.
Oltre al più intuitivo legame con la traduzione del cognome di famiglia in francese, la scelta del nome nasconde verità non ovvie:  infatti il chiodo di garofano rievoca i profumi nobili delle spezie che si riscontrano in  alcuni vini oltre ad esser per stessa ammissione del padre Severino e del Figlio Stefano, un chiodo fisso quello di fare grandi vini! Come non dargli ragione.

Approfittando della nostra presenza a Copertino, la tappa seguente ci ha visto visitare ed assaggiare i prodotti di una delle cantine sociali storiche dell'intera Regione: la Cantina Sociale Cooperativa di Copertino, oggi più semplicemente CUPERTINUM. Si ha avuto modo di degustare l'intera gamma dei loro vini con enorme sorpresa di  molti giornalisti, lo stupore è stato dettato dalla conoscenza di ottimi prodotti ma in particolar modo dall'ottimo rapporto qualità prezzo, uno su tutti: il Copertino Rosso Riserva!

L'ultima tappa di questo intenso tour ci ha portato a Tuglie dove non poteva mancare una visita alle cantine MICHELE CALO' & FIGLI . L'accoglienza del padrone di casa è stata pari alla qualità indiscussa dei suoi vini, molti giornalisti saliti sul pulmann oltre ad apprezzare i prodotti degustati, hanno sottolineato l' umiltà e la modestia di una persona che ha contribuito a far conoscere il valore dei vini pugliesi nel mondo.

Il WINE TOUR in terra di Negroamaro si è concluso nella splendida cornice "rosa" del Relais La Fontanina con la serata del 1° Agosto dove si è svolta la cena di gala a conclusione della settimana dedicata ai Rosati oltre che ad un convegno/dibattito con i giornalisti coinvolti nel Tour .

Ma Rosati in terra di Rosati 2010 non finisce qui!
Con il Rosati in Tour 2010 infatti, le degustazioni dei venti Rosati selezionati per questa edizione continuerà nelle piazze di tutta la Puglia sino ad Ottobre.

Bevete in Rosa e pensate in Rosa!!!

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