ROSATI IN TERRA DI ROSATI

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L'estate è ormai alle porte ma non il Rosati in Tour 2011 che continuerà a soddisfare i palati dei turisti più esigenti ancora per molto.
Partito a Luglio il Rosati in Tour 2011 ha scelto le piazze e le location più suggestive della nostra Regione per diffondere la conoscenza del vino Rosato di Puglia.

Già dai primi appuntamenti è emersa una diffusa curiosità sui prodotti da noi presentati in degustazione, alcuni non erano molto conosciuti ma in generale tutti i vini hanno riscosso un enorme successo.

Il Rosati in Tour potrebbe essere un ottimo banco di prova per una futura ricerca di mercato:
Abbiamo notato ad esempio come le donne intervenute durante le degustazioni prediligano essenzialmente tre prodotti sui venti presenti basandosi sull'aspetto esteriore, una volta degustati i vini invece si soffermano su altre due bottiglie non evidenziate durante la scelta dettata dal packaging.
Gli uomini over 50 prediligono vini asciutti e con un' alcolicità ben evidente. per quelli sotto i 30 anni c'è un'eterogeneità tra chi ha un minimo di competenze e chi è intervenuto solo per bere: i primi preferiscono vini con un buon equilibrio tra sapidità, acidità e freschezza.

Nelle Piazze sono emersi naturalmente giudizi differenti rispetto a quelli tecnici dettati in precedenza e in varie occasioni da operatori del settore. Se questo in parte era pronosticabile non si può dire altrettanto dell'attenzione e della curiosità di molti alle spiegazioni e ai dettagli che accompagnavano le varie degustazioni.

Ci auguriamo che il nostro piccolo contributo possa servire realmente a una crescita e una diffusione del Rosato pugliese, prodotto che amiamo e in cui crediamo fermamente.
Vi aspettiamo nei prossimi appuntamenti!

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