HISTORY & PEOPLE

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“Le ricette del grande Sud. Il Mediterraneo a tavola” (Baldini Castoldi Dalai Editore) non è solo un libro, ma un viaggio affascinante lungo le coste del Mediterraneo accompagnati da Marisa Laurito, appassionata e grande conoscitrice della cucina mediterranea, che rielaborando ricette tradizionali con amore e fantasia ci svela tutto il sapore del profondo Sud.
Questo libro nasce dall’amore per la cucina e per il Mediterraneo che, con i suoi porti e le sue città costiere, è stato culla di diverse civiltà e di grandi culture. Grazie a questi popoli di navigatori, che lo attraversavano aiutati solo dagli astri, è stato possibile lo scambio di essenze, olio, vino, spezie e tanto altro. Ed è proprio seguendo questa scia di aromi e di spezie che Marisa Laurito, ci fa viaggiare con le sue ricette in tutti i Paesi bagnati dal Mediterraneo iniziando questo fantastico tour gastronomico dal Marocco, per toccare poi l’Algeria, la Tunisia, la Libia, l’Egitto, Israele, il Libano, la Siria, Cipro, la Turchia, la Grecia, l’Albania, l’Italia, Malta, la Francia, spingendosi fino alla Spagna. E, ovviamente, non manca la Puglia.

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