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Osteria Casale Ferrovia

interno Osteria Casale Ferrovia interno Osteria Casale Ferrovia Chef Maria Galeone Maria e Giuseppe Galeone
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L'Osteria Casale Ferrovia sorge a pochi chilomentri dal centro abitato di Carovigno, in un verde paesaggio di ulivi secolari.

 

Questo antico frantoio oleario degli anni trenta è stato appena ristrutturato. La sua gestione è affidata ai coniugi Giuseppe e Maria Galeone.
Maria è lo chef. La filosofia della sua cucina si basa sull’uso di materie prime del territorio e sul rispetto della stagionalità, principi saldi che non impediscono una ben dosata creatività. 
 
Maria prepara ottimi piatti che nascono dalla tradizione locale e li interpreta in modo da renderli più moderni e accattivanti, ma senza saturarne l’essenza. 
 
L’arredamento e l’illuminazione soft, rendono assieme ad un caloroso camino l’ambiente delizioso.
Giuseppe si occua dell'accoglienza dei clienti mostrando il gradevolissimo giardino in estate, e accogliendo durante l'inverno nelle luminose sale con volte a stella imbiancate a calce.
 
Ricordate, voi appassionati di vino, di domandare a Giuseppe un visita nella fornita cantina ricavata in una delle cisterne del frantoio. E' infatti lui l'esperto saumelier di Osteria Casale Ferrovia.
 
OSTERIA CASALE FERROVIA
Carovigno (BR) Via stazione n°1 traversa S.P.34
GPS. N 40° 44’ 10’’  E 17° 41’ 07’’  
Tel-fax  0831.990025
www.casaleferrovia.it
info@casaleferrovia.it 
 
TITOLARE: GIUSEPPE GALEONE
 
CHEF: MARIA LANZILLOTTI

APERTO A PRANZO DALLE 12.00 ALLE 15.30 E A CENA DALLE 20.00 ALLE 23.00

GIORNO DI CHIUSURA:  LUNEDI'

N° COPERTI: 35 INTERNI O 35 ESTERNI (IN GIARDINO)

PARCHEGGIO PRIVATO

 
 

 

E-Mail: contact@buonapuglia.eu

 

   

 

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mercoledì 04 febbraio 2015
 
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