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Ristoranti

Le Antiche Sere

Lucia Schiavone e Nazario Biscotti Sala Le Antiche Sere Pasta  e fagioli day Maltagliati verdi con branzino Insalata di seppia arrosto al nero
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Nato nel 1999, Le Antiche Sere è il risultato dell'unione tra Nazario e Lucia, due chef che hanno unito l'affetto per il Gargano, le sue tradizioni e la voglia di innovare.

 

Per questo la cucina tipica de Le Antiche Sere punta alla genuinità degli ingredienti, tutti di provenienza locale, e  ad accostamenti inusuali mai esasperati, frutto di una attenta ricerca e di una lunga esperienza. 
 
Regina incontrastata tra i vari piatti è l'anguilla, non mancano però prodotti tipici della tradizione lacustre: cefali, bottarga, crugnaletti.
 
Le pietanze sono accompagnate da verdure spontanee locali con proposte che variano in base alle stagioni. Non può certamente mancare la pasta fresca, naturalmente prodotta dalla nostra cucina.
 
Ad esaltare il gusto dei piatti ci pensano le 150 etichette di vini che aricchiscono la  cantina, soprattutto di provenienza regionale ma con una valida apertura verso la produzione nazionale.
 
LE ANTICHE SERE

GIORNI DI CHIUSURA: LUNEDI'

CARTA DEI VINI

 
 

 

Via Pietro Micca, 22

71010 Lesina (FG)

Tel: 0882991942

Cell: 3473551079

E-Mail: nabiscotti@tiscali.it

Web-Site: http://www.leantichesere.it/

 

   

 

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mercoledì 04 febbraio 2015
 
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